Rezept Farce mit Kräutern

 
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Farce mit Kräutern

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Küchentipp: Geronnene Sauce Hollandaise !
Nachdem Sie die Sauce vom Herd genommen haben, schlagen sie tropfenweise einen Teelöffel heißes Wasser darunter. Nicht noch einmal erhitzen. Sie können die Sauce aber auch im Wasserbad mit einem Teelöffel saurem Rahm so lange rühren, bis sie glatt ist.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
75 g Butter
1  abgeriebene Zitronenschale
1  feingehackte mittelgroße Zwiebel
100 g gewürfelter geräucherter Speck
180 g Paniermehl
3 El. Petersilie
1 Tl. Thymian
- - Salz
- - Pfeffer aus der Mühle
- - etwas Milch zum Binden
Zubereitung des Kochrezept Farce mit Kräutern:

Rezept - Farce mit Kräutern
1. Gewürfelte Zwiebel und Speck mit Butter in der Pfanne 5 Minuten bei schwacher Hitze ausbraten. 2. Paniermehl zufügen und unter Rühren noch einige Minuten dünsten lassen. 3. Die restlichen Zutaten zufügen und genug Milch zum Binden der Farce nehmen.

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