| Kochrezept / Rezept Farbiger Rettichsalat |
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Küchentipp: Reife Honigmelonen !
Reife Honigmelonen sind gelbgrün bis blassgelb. Auf keinen Fall sollten sie grün sein, dann sind sie auf jeden Fall noch unreif. Sie können Sie auch schütteln. Ist die Melone reif, dann hört man innen die Samen rasseln. Außerdem duftet die reife Frucht sehr lecker. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 El. Weinessig |
| 1/2 Tl. Senf |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 3 El. Petersilie; gehackt oder |
| 3 El. Kerbel; gehackt |
| 4 El. Oel |
| 500 g Sommerrettich in kleinen Wuerfeln |
| 1 Zwiebel; gehackt |
| 1/2 Rote Gemuesepaprika in Streifen |
| Zubereitung des Kochrezept Farbiger Rettichsalat: |
Rezept - Farbiger Rettichsalat
Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Petersilie - bzw. Kerbel - mit dem
Handschneebesen gut verruehren, Oel beigegen und gut ruehren.
Rettich, Zwiebel und Gemuesepaprika in die Sauce geben, mischen und
10 bis 15 Minuten marinieren lassen.
Umruehren und servieren.
Variante: Tomatenwuerfel statt Gemuesepaprika
* Quelle: Die Jahreszeiten-Kueche, Salate und Kraeuter,
Unionsverlag Zuerich, 1990 ISBN 3-293-00164-5
Erfasst: Rene Gagnaux 2:301/212.19, 01.05.94
Erfasser:
Stichworte: Salat, Kalt, P4
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