Rezept Falsches Huhn

 
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Falsches Huhn

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Küchentipp: Kaltes Backblech !
Kühlen Sie das Backblech gut, bevor Sie die Plätzchen backen. Sie kleben nicht so leicht an der Unterseite an, wenn Sie das nach jedem Backvorgang wiederholen. Also, mit kaltem Wasser abspülen, trocknen, wieder einfetten und weiterbacken.

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Informationen zum Rezept:

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Zubereitung des Kochrezept Falsches Huhn:

Rezept - Falsches Huhn
Ein altes baeuerliches Kochrezept nennt sich "Falsches Huhn" - ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Sonntagsgericht. Fuer vier Personen werden vier Scheiben Schweinekamm (ohne Knochen) geklopft, gesalzen und gepfeffert, mit Butter bestrichen und dann mit sehr viel gehackter Petersilie eingerollt und - wie Rouladen zugebunden. In Fett anbraten und dann mit Wasser gar duensten. Dazu Salzkartoffeln. Als Beilage passt am besten Mischgemuese.

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