Rezept Falsche Spiegeleier

 
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Falsche Spiegeleier

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Küchentipp: Fisch zubereiten !
Reiben Sie den Fisch mit Essig ein. Die Schuppen lassen sich ohne Schwierigkeiten lösen. Nach dem Säubern beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft und salzen ihn erst anschließend.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g reife Aprikosen
300 g Sahnequark
2 El. Zucker
1  P. Vanillezucker
4 El. Milch
4  Vollkornzwieback
Zubereitung des Kochrezept Falsche Spiegeleier:

Rezept - Falsche Spiegeleier
Und so wird's gemacht: Bringe ca. 1 l Wasser zum Kochen und uebergiesse damit die Aprikosen. Nach kurzer Zeit im Spuelbecken ausschuetten, dann kannst Du die Haut der Fruechte ganz leicht abziehen. Anschliessend halbierst Du sie und entfernst den Kern. Quark, Zucker, Vanillezucker und Milch gibst Du in eine Ruehrschuessel und verruehrst es mit dem Handruehrgeraet. Lege die 4 Zwieback auf 4 Dessertteller und fuelle die Quarkcreme so darauf, dass sie ringsum etwas hinunterlaeuft und der Zwieback nicht mehr zu sehen ist. Nun legst Du eine halbe Aprikose mit der Woelbung nach oben in die Creme. Wenn Du willst, kannst Du ganz wenig Zimt darueberstreuen. Das sieht dann aus wie Paprika. Tip: Wenn es keine frischen, reifen Aprikosen gibt, kannst Du auch eingemachte Fruechte aus der Dose nehmen. Giesse den Inhalt der Dose in ein Sieb und fange den Saft in einer Schale auf, den kannst Du trinken.

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