Rezept Falafel Gewürzmischungen

 
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Falafel-Gewürzmischungen

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Kennwort: HANDY rezept 22023
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Küchentipp: Ist der Käse zu frisch zum Reiben ? !
Käse lässt sich nur schwer reiben, wenn er ganz frisch ist. Außerdem verklebt die Reibe sehr stark. Legen sie den Käse einfach einige Zeit ins Gefrierfach. Er lässt sich dann wunderbar reiben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
- - Arabian Golf Cookbook Ilka Spiess, 20.01.96
1/2 Tl. Kreuzkümmel; gemahlen
1 Tl. Koriander; gemahlen
1/4 Tl. Cayennepfeffer nach Geschmack
- - Aus dem Mailboxkochbuch Band II
1 Tl. Koriander; gemahlen
1 Tl. Kreuzkümmel; gemahlen
1/4 Tl. Chilipulver
- - Sanaa Hamdy Omar, Vera Schmalz-Gaulke Ägyptisches Kochbuch
2 Tl. Trockener Koriander oder
1 Bd. Grüner Koriander
2 Tl. Pfefferminzblätter
1 El. Kamun; geröstete oder gemahlene Kreuzkümmel- körner
1 Tl. Roter Chilipfeffer
- - Rene Gagnaux
Zubereitung des Kochrezept Falafel-Gewürzmischungen:

Rezept - Falafel-Gewürzmischungen
Mischungbeispiele: siehe Zutaten. Was nie fehlen sollte: Koriander und Kreuzkümmel, sowie eine scharfe Komponente: Chilipulver oder Cayennepfeffer. Je nach Geschmack kann man diese Mischungen auch noch mit Zimt, Nelken, Muskat, Paprika kombinieren.

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