Rezept Falafel Gewürzmischungen

 
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Falafel-Gewürzmischungen

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Kennwort: HANDY rezept 22023
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Küchentipp: Fisch aus der Tiefkühltruhe !
Ist der Fisch erst einmal angetaut, muss er gleich verbraucht werden. Tiefgekühlten Fisch erst kurz vor dem Verzehr kaufen. Wenn das nicht möglich ist, nehmen Sie eine Kühltasche mit zum Einkaufen, oder Sie wickeln den Fisch dick in Zeitungspapier ein. Daheim gleich in das Gefrierfach oder in die Tiefkühltruhe.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
- - Arabian Golf Cookbook Ilka Spiess, 20.01.96
1/2 Tl. Kreuzkümmel; gemahlen
1 Tl. Koriander; gemahlen
1/4 Tl. Cayennepfeffer nach Geschmack
- - Aus dem Mailboxkochbuch Band II
1 Tl. Koriander; gemahlen
1 Tl. Kreuzkümmel; gemahlen
1/4 Tl. Chilipulver
- - Sanaa Hamdy Omar, Vera Schmalz-Gaulke Ägyptisches Kochbuch
2 Tl. Trockener Koriander oder
1 Bd. Grüner Koriander
2 Tl. Pfefferminzblätter
1 El. Kamun; geröstete oder gemahlene Kreuzkümmel- körner
1 Tl. Roter Chilipfeffer
- - Rene Gagnaux
Zubereitung des Kochrezept Falafel-Gewürzmischungen:

Rezept - Falafel-Gewürzmischungen
Mischungbeispiele: siehe Zutaten. Was nie fehlen sollte: Koriander und Kreuzkümmel, sowie eine scharfe Komponente: Chilipulver oder Cayennepfeffer. Je nach Geschmack kann man diese Mischungen auch noch mit Zimt, Nelken, Muskat, Paprika kombinieren.

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