| Kochrezept / Rezept Fabada asturiana, asturischer Bohneneintopf |
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Küchentipp: Rosmarintee !
Gegen Angina, Bronchitis, Müdigkeit, Krämpfe, Verdauungsbeschwerden, Menstruationsbeschwerden |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Getrocknete weisse Bohnen ueber Nacht in Wasser eingeweicht |
| 2 Zwiebeln; kleigeschnitten |
| 4 Knoblauchzehen; kleingeschn. |
| 150 g Speck; gewuerfelt |
| 150 g Serrano-Schinken; gewuerfelt |
| - - Olivenoel |
| 2 Tomaten; gehaeutet, geputzt und kleingeschnitten |
| 1 El. Paprikapulver |
| 1 Lorbeerblatt |
| 10 Safrannarben |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 l Wasser |
| 200 g Chorizo; geraeucherte Papri- -kawurst |
| 200 g Morcilla; Blutwurt |
| Zubereitung des Kochrezept Fabada asturiana, asturischer Bohneneintopf: |
Rezept - Fabada asturiana, asturischer Bohneneintopf
Olivenoel in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Speck und
Schinken darin goldbraun braten. Die kleingeschnittenen Tomaten in
den Topf geben und mitduensten. Mit Paprika, Salz und Pfeffer
wuerzen, Lorbeerblatt und Safran beifuegen. Die Bohnen abgiessen und
ebenfalls in den Topf geben. Mit Wasser aufgiessen, aufkochen und das
Ganze eine Stunde bei schwacher Hitze koecheln lassen.
Zum Schluss die Wurst - ungeschnitten - zwanzig Minuten mitgaren.
Nochmals abschmecken, Loorbeer herausnehmen und servieren.
:Fingerprint: 21473950,101318746,Ambrosia
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