| Kochrezept / Rezept EXTRA TASTY CRISPY CHICKEN (KFC) |
|
| Rezept Hits: 24244 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 2 |
Küchentipp: Esskastanien schälen !
Die Schale der Esskastanien wird an der flachen Seite mit einem scharfen Messer kreuzweise angeschnitten. Anschließend die Kastanien etwa 10 Minuten in Wasser aufkochen. Wasser abgießen und die Kastanien abkühlen lassen. Jetzt lassen sich Schale und Haut leicht abziehen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1 Ganzes Hähnchen in Stücke zerlegt |
| 1 1/2 l Pflanzenöl |
| 1 l Wasser |
| 1 El. Salz |
| 1/2 Tl. Glutamat |
| 1 Ei; verkleppert |
| 250 ml Milch |
| 350 g Mehl |
| 2 1/2 Tl. Salz |
| 3/4 Tl. Pfeffer |
| 3/4 Tl. Glutamat |
| - - Ulli Fetzer Frei nach: www.topsecretrecipes.com |
| Zubereitung des Kochrezept EXTRA TASTY CRISPY CHICKEN (KFC): |
Rezept - EXTRA TASTY CRISPY CHICKEN (KFC)
1. Überflüssige Haut und Fett von den Hähnchenteilen entfernen. Das
Öl in einer Friteuse auf 175°C vorheizen.
2. Für die Marinade Wasser, Salz und Glutamat in einer großen
Schüssel vermischen und die Hähnchenteile für 20 Minuten in der
Marinade einlegen. Die Teile während der Marinierzeit mehrmals
wenden.
3. In einer mittleren Schüssel das verklepperte Ei und die Milch
vermischen. In einer weiteren mittelgroßen Schüssel die trockenen
Panadezutaten (Mehl, salz, Pfeffer, Glutamat) vermischen.
4. Danach die Teile mit Küchenkrepp gut abtrocknen um überflüssige
Feuchtigkeit zu entfernen. Nacheinander die einzelnen Teile zuerst
im Mehl-Würzgemisch, danach in der Eiermilch und zuletzt wieder im
Mehlgemisch wälzen. Darauf achten, dass jedes Teil großzügig mit der
Panade überzogen ist. Die panierten Teile auf eine Platte o.ä. legen,
bis alle fertig sind.
5. 4 Teile nacheinander in das heiße Öl geben und goldbraun
ausbacken. Das dauert ca. 12-15 Minuten. Etwa nach der Hälfte der
Zeit die Teile wenden, damit sie gleichmäßig gebacken werden. Danach
mit den restlichen 4 Teilen ebenso verfahren.
6. Nach dem Backen die Teile für etwa 5 Minuten auf Küchenkrepp
legen um das überschüssige Backfett zu beseitigen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kochkurse für Senioren - Gesunde Ernährung im Alter
Die Frage der Ernährung begleitet uns durch das gesamte Leben. Im Alter wünschen wir uns vital, dynamisch und gesund zu sein. Leider sieht die Realität etwas anders aus, denn viele Senioren leiden unter ernährungsbedingten Krankheiten. | | Thema 6856 mal gelesen | 10.10.2009 | weiter lesen |  | Met der Honigwein
Met, der auch als Honigwein bezeichnet wird, zählt zu einem der ältesten alkoholischen Getränke weltweit und wurde den Überlieferungen zufolge eher zufällig entdeckt. | | Thema 4913 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen |  | Jamie Oliver - die neue Lust am Kochen
Für eine kleine Revolution zwischen Töpfen, Pfannen und Herdplatten hat der britische Fernsehkoch Jamie Oliver gesorgt – eine Revolution, die umgehend begeisterte Anhänger fand. | | Thema 11009 mal gelesen | 30.05.2008 | weiter lesen | |
|
|