|
|
| Kochrezept / Rezept Exotischer Möhrencocktail auf Avocado-Carpaccio |
|
| Rezept Hits: 2942 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Ofenkartoffeln platzen nicht !
Wenn Kartoffeln vor dem Garen mit Fett eingerieben werden, platzen sie im Ofen nicht. Und sie schmecken pikanter. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Möhren | | 150 g Ananasstücke | | 20 g Kokosraspeln | | 4 El. Zitronensaft | | 2 El. Ananassaft | | 1 El. Wasser | | 1 Tl. Walnußöl | | 1 El. Birnendicksaft | | 1 Avocado | | 2 Msp. Ingwer, gem. | | 3 Msp. Koriander, gem. | | 2 Msp. Paprika | | - - Pfeffer aus der Mühle | | - - etwas Kräutersalz | | 1/2 Tl. Schabzigerklee, gem. |
| Zubereitung des Kochrezept Exotischer Möhrencocktail auf Avocado-Carpaccio: |
Rezept - Exotischer Möhrencocktail auf Avocado-Carpaccio
Möhren putzen, schälen, waschen und auf der groben Reibe raspeln.
Ananasstücke in Streifen schneiden und mit den Möhrenraspeln
vermischen. Kokosraspeln ohne Fettzugabe im Topf anrösten und zu den
Möhren geben. 3 EL Zitronensaft mit Ananassaft, Wasser, Öl, Ingwer,
Koriander und Paprika verrühren, über die Möhren geben, umrühren,
abdecken und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. Unmittelbar
vor dem Verzehr die Avocado halbieren, Stein entfernen und schälen. In
sehr dünne Scheiben schneiden und auf 4 Tellern verteilen. Mit dem
restlichen Zitronensaft beträufel, dann mit Pfeffer, Kräutersalz und
Schabzigerklee bestreuen. Den Möhrencocktail auf die 4 Teller geben
und servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Graupen: Leicht verdauliche Kost
Aus Gerste, die hierzulande vor allem in gebrauter Form im Bierglas geschätzt wird, entsteht auch ein äußerst nahrhaftes Erzeugnis zum Löffeln – die Graupen. | | Thema 25427 mal gelesen | 18.11.2009 | weiter lesen |  | Vitamine mit Power in den Alltag Teil 1
Vitamine braucht jeder Mensch, durch sie aktivieren wir unsere natürliche Energie und unseren Stoffwechsel, wir werden dadurch aktiv und leistungsfähig. | | Thema 8004 mal gelesen | 06.03.2007 | weiter lesen |  | Tim Mälzer - Ham'se noch Hack live in 2007
Im Spätherbst, genauer: ab November können Fans ihren Lieblingskoch live erleben: Tim Mälzer geht auf Kochtour. “Ham'se noch Hack" ist der Titel seiner Tour, die ihn an 24 Abenden durch ganz Deutschland führt für jeweils 2 Stunden Koch-Unterhaltungskunst. | | Thema 13247 mal gelesen | 19.07.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|