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| Kochrezept / Rezept Exotische Kaltschale |
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Küchentipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Kiwis | | 250 g Baumtomaten | | 250 g Passionsfrüchte | | 250 g Sternfrüchte | | 2 Scheib. Gelatine | | 1/2 l Riesling; halbtrocken oder mild | | 2 El. Waldhonig | | - - Minze |
| Zubereitung des Kochrezept Exotische Kaltschale: |
Rezept - Exotische Kaltschale
Obst putzen, schälen, entkernen oder das Fruchtfleisch ausschaben.
Alles in Scheiben schneiden.
Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen. Früchte mit dem
Wein aufsetzen, mit Honig süßen. Kurz kochen, bis das Obst weich ist,
aber nicht an Form verliert.
Die Gelatine gut ausdrücken, im Sud auflösen. Anschließend leicht
auskühlen lassen und in eine Schüssel umfüllen, dann in den
Kühlschrank stellen. Mit Minze hübsch dekoriert servieren.
Quelle: meine familie & ich, Nr. ?
erfaßt: Sabine Becker, 26. April 1998
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