| Kochrezept / Rezept Eula Mae Dore's Potato Salad - Kartoffelsalat a la Eu ... |
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Küchentipp: Natürlich, natürliche Gefäße
!
Große grüne Paprikaschoten eignen sich gut als Behälter für Dips (z.B. fein abgeschmeckter Sahnequark) oder für Salate. Das obere Ende mit Stiel wird abgeschnitten, die Schote von Samen und Rippen befreit und fertig sind sie zum Füllen. Halbierte, ausgehöhlte Melonen halten Obstsalate länger frisch als normale Schüsseln. So macht auch Kindern das essen mehr Spaß.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 6 Kartoffeln, rotschalig a 150 g; abgebuerstet |
| 1 Tl. Salz |
| 6 Eier; hartgekocht |
| 250 ml Mayonnaise |
| 40 g Stangensellerieherzen; feingewuerfelt |
| 2 El. Rote Paprikaschote; feingewuerfelt |
| 2 El. Gruene Paprikaschote; feingewuerfelt |
| 2 El. Gewuerzgurke; feingewuerfelt |
| - - Schwarzer Pfeffer |
| - - Petra Holzapfel Sheila Lukins USA-Kochbuch |
| Zubereitung des Kochrezept Eula Mae Dore's Potato Salad - Kartoffelsalat a la Eu ...: |
Rezept - Eula Mae Dore's Potato Salad - Kartoffelsalat a la Eu ...
Die Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, Salz uzgeben
und zum Kochen bringen. die Kartoffeln bei maessiger Hitze etwa 25
Minuten kochen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen. Sobald die
Knollen handwarm sind, schaelen.
Die Eier schaelen, die Eigelbe herausloesen und in einer grossen
Schuessel mit einer Gabel zerdruecken. Mayonnaise unterruehren. Die
Eiweiss grob hacken und unter die Mayonnaise ruehren.
Die Kartoffeln erst vierteln, dann in etwa 5 mm dicke Scheiben
schneiden. die Kartoffelscheiben mit den restlichen Zutaten
gruendlich unter die Mayonnaise mischen und den Salat mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Dazu kaltes Brathuhn und Gumbo servieren.
O-Titel: Eula Mae Dore's Potato Salad - Kartoffelsalat a la Eula Mae
Dore
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