Rezept Estragonfilets mit Käse Fischgerichte

Kochrezept / Rezept Estragonfilets mit Käse

Estragonfilets mit Käse
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Küchentipp: Senf für die Frikadellen !
Geben Sie einen Esslöffel Senf an das Hackfleisch für die Frikadellen. Es macht sie viel würziger.

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Start

Datum

Titel & Details

16:50:00

13.02.2012

Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch

09:35:00

15.02.2012

Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch

19:00:00

15.02.2012

Das perfekte Dinner im Schlafrock

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

750 g Fischfilet

4 El. Zitronensaft

2 El. feingeschnittener Estragon

1/2 Tl. weißer Pfeffer

2 El. Mehl

2 El. Butter

3 El. Semmelmehl

2 El. Reibkäse

- - Salz

Zubereitung des Kochrezept Estragonfilets mit Käse:

Rezept - Estragonfilets mit Käse

Fischfilet waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, in Zitronensaft, der Hälfte des Estragon und dem Pfeffer 30 Minuten ziehen lassen, erneut abtupfen. Filet in Mehl wenden und in der Pfanne in heißer Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Semmelmehl, Reibkäse und Salz aufstreuen, zugedeckt zwei Minuten ziehen lassen, dann den restlichen Estragon darüber streuen und die Fischfilets mit Reis oder Petersilienkartoffeln angerichtet servieren.

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