Küchentipp: Lavendel !
Beruhigend, nervenstärkend im Sinn einer Regulation des
Nervensystems, bei nervösen Erregungszuständen; stark antiseptisch wirksam. (Hohe Dosen können den gegenteiligen
Effekt haben). Hildegard von Bingen schreibt zum Lavendel:
„…und er bereitet reines Wissen und einen reinen Verstand“.
Lavendel und Neroli sind eine exquisite Duftmischung.
Zubereitung: Einen Pfannkuchenteig aus Mehl, zwei Eiern, Zucker,
Milch, Espressopulver und geraspelten Mandeln zubereiten und in
Butter beidseitig anbraten.
Die geviertelten Erdbeeren zuckern, pürieren und neben den
Pfannkuchen geben.
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