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| Kochrezept / Rezept Espresso-Zabaione mit Vanilleeis |
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| Rezept Hits: 4672 |
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Küchentipp: Knusprige Hähnchen !
Stellen Sie die Temperatur des Backofens nicht zu hoch ein. Das Hähnchen wird zwar außen knusprig, aber innen trocken und zäh. Garen Sie das Hähnchen bei ca. 180 Grad. Es bleibt dann innen schön zart und außen wird es trotzdem braun und knusprig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1/8 l Espresso (instant) | | 4 Eigelb | | 100 g Zucker | | 4 cl Amaretto (Mandellikoer) | | 4 Portionen Vanilleeis | | - - Schokoladenraspel |
| Zubereitung des Kochrezept Espresso-Zabaione mit Vanilleeis: |
Rezept - Espresso-Zabaione mit Vanilleeis
Den Espresso mit kochendem Wasser uebergiessen und abkuehlen lassen, bis
er lauwarm ist. Eigelb und Zucker im warmen Wasserbad aufschlagen, den
Amaretto und abgekuehlten Espresso zugeben und mit den Quirlen des
Handruehrers etwa 5 Minuten kraeftig aufschlagen, bis die Masse cremig
wird.
Das Eis in Portionsglaeser fuellen, die Zabaione daruebergiessen, mit
Schokoladenraspeln bestreuen.
Sofort servieren.
* Quelle: nach: Spezialitaeten der 12 beliebtesten Urlaubslaen
gepostet: A.Bendig 20.5.95
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Thu, 20 Apr 1995
Stichworte: Suessspeise, Espresso, Amaretto, Eis, Italien,
P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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