Rezept Errötendes Mädchen

 
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Errötendes Mädchen

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Küchentipp: Entrecote !
Fleischscheibe aus dem Zwischenrippenstück des Rinds. Oft wird sie aber aus dem Rippenstück (Roastbeef) geschnitten.

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Zubereitung des Kochrezept Errötendes Mädchen:

Rezept - Errötendes Mädchen
Man nehme 1/2 1 dicke, saure Milch, Saft einer halben Zitrone, Schale einer vierter Zitrone, 125 g Zucker, 1 Flaeschchen Rumaroma, 14 g Speisegelatine rot. Die saure Milch wird durch ein Sieb gestrichen, dann gibt man Zucker, Zitronensaft, abgeriebene Schale und Rumaroma daran. Die in warmem Wasser aufgeloeste Gelatine laesst man abkuehlen, gibt sie durch ein Sieb und ruehrt sie unter die Masse. Dann stellt man die Schuessel kalt.

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