Rezept Erdnusssauce #2

 
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Kochrezept / Rezept Erdnusssauce #2

Erdnusssauce #2

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Küchentipp: Quiche Lorraine !
eine weltweit bekannte Spezialität, stammt aus der bäuerlichen Küche Lothringens. Sprachforscher vermuten, dass das Wort Quiche eine mundartliche Abwandlung des Wortes Küche ist.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 12 Portionen / Stück
8  Schalotten oder 2 Zwiebeln
6  Knoblauchzehen
2 Tl. Sambal Oelek
2 Tl. Krabbenpaste
200 g Erdnussbutter
2 El. Sojasauce, suess
2 El. Palmzucker
2 Tl. Tamarindenpaste; evt. doppelte Menge
6 El. Kokosnuss-Extrakt
8 El. Wasser
Zubereitung des Kochrezept Erdnusssauce #2:

Rezept - Erdnusssauce #2
Schalotten pellen, sehr fein hacken. Knoblauch pellen und durchpressen. Beides zusammen mit Sambal oelek und Krabbenpaste zu einer cremigen Sauce verruehren. In der Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten unter Ruehren braten. Erdnusscreme, Sojasauce, Zucker, Tamarindenpaste, Kokosnuss-Extrakt und Wasser zufuegen, bis eine cremige Sauce entstanden ist.

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