Rezept Erdnusskuchen

 
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Erdnusskuchen

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Küchentipp: Ananas im Nu geschält !
Oben und unten eine dicke Scheibe abschneiden. Ananas hinstellen und die Schale von oben nach unten abschneiden. Dann das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
350 g Erdnussmus
175 g Brauner Zucker
1 Glas Vanillinzucker
4  Eier
1/2  Orange: Schale und Saft
175 g Weizenmehl
7 g Speisestaerke
1 Tl. Backpulver
7 g Erdnusskerne; gehackt
100 g Zartbitterkuvertuere
Zubereitung des Kochrezept Erdnusskuchen:

Rezept - Erdnusskuchen
Das Erdnussmus mit dem Zucker und Vanillinzucker cremig ruehren. Nach und nach die Eier sowie die Orangenschale und den Saft unterruehren. Mehl mit Staerke und Backpulver vermischen und essloeffelweise unter den Teig ruehren. Zum Schluss 2/3 der gehackten Erdnuesse unterruehren und den Kuchen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen. Nach dem Erkalten mit der geschmolzenen Kuvertuere ueberziehen und mit den restlichen Erdnuessen bestreuen. Quelle: Dr. Oetker, Das grosse Buch vom Backen. By Christine Hacker

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