Rezept Erdnuss Brokkoli Salat

 
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Erdnuss-Brokkoli-Salat

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Küchentipp: Baldrianwurzeltee !
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2 El. Mayonnaise
1 El. Oel
1 El. Essig
1 klein. Zwiebel, gehackt
1  Ei, hartgekocht
100 g Erdnuesse, geroestet
500 g Brokkoli, roh
- - Salz und Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Erdnuss-Brokkoli-Salat:

Rezept - Erdnuss-Brokkoli-Salat
Mayonnaise mit Oel und Essig verruehren. Den Brokkoli waschen und in kleine Stuecke und Roeschen schneiden. Alle Zutaten, bis auf die Erdnuesse, miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unmittelbar vor dem Servieren die Erdnuesse unter den Salat mischen. * Quelle: -Aus: Ruhr Nachrichten -erfasst von:Uwe Schultheiss -2:2444/1280.6 16/11/94 ** Gepostet von Uwe Schultheiss Date: Thu, 17 Nov 1994 Stichworte: Vegetarisch, Salat, P4

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