Rezept Erdbeerträume

 
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Erdbeerträume

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Küchentipp: Spargel frisch und knackig !
Bevor Sie Spargel schälen, sollten Sie dieses feine Gemüse mindestens eine Stunde in kaltes Wasser legen. Dadurch werden Spargel – auch wenn sie schon ein paar Tage vorher geerntet wurden – wieder ganz frisch und knackig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Schale Erdbeeren
- - Minzblätter
- - Sahne
- - Stärke
- - Rotwein
- - Vanillezucker
- - Zimt
- - Zitrone
- - Zucker
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09.08.1999
Zubereitung des Kochrezept Erdbeerträume:

Rezept - Erdbeerträume
Zubereitung: Einige Erdbeeren vierteln, mit Rotwein, Wasser, Zimt, Zucker, Zitrone und Vanillezucker verfeinern, einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden und in einem tiefen Teller anrichten. Sahne steif schlagen, mit Vanillezucker verrühren und als Häubchen auf das angerichtete Erdbeerkompott setzten. Die übrigen Erdbeeren und einige Minzblätter als Garnitur auf dem Tellerrand dekorieren.

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