| Kochrezept / Rezept Erdbeerschaum mit Sahne und Eischnee |
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| Rezept Hits: 4599 |
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Küchentipp: Küchenkräuter auf der Fensterbank !
kann man leider nicht mit normalem Blumendünger düngen, weil sie dadurch ihren Geschmack verlieren. Um aber den gleichen Effekt zu erzielen, die Kräuter ein mal die Woche mit abgekühltem, starken grünen Tee gießen. Wirkt genauso gut, ist natürlich und schadet dem Geschmack und der Gesundheit nicht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Erdbeeren |
| 50 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillinzucker |
| 200 g Suesse Sahne |
| 3 Eiweiss |
| 1 Spur Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Erdbeerschaum mit Sahne und Eischnee: |
Rezept - Erdbeerschaum mit Sahne und Eischnee
Erdbeeren, waschen, putzen und halbieren. Pro Portion eine
Erdbeerhaelfte zum Garnieren zuruecklegen, den Rest mit einer Gabel
zerdruecken. Erdbeerpueree mit Zucker und Vanillinzucker vermischen.
Sahne steif schlagen, unter das Pueree mengen.
Eiweiss mit Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Erdbeerschaum in 1 Schaelchen pro Portion fuellen und mit den
Erdbeerhaelften garnieren.
* Quelle: Suedwest-Text 12.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser:
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Erdbeere, P4
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