| Kochrezept / Rezept Erdbeersalat mit Teecreme |
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| Rezept Hits: 1649 |
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Küchentipp: Knackige Radieschen !
Radieschen, die schon etwas welk geworden sind, legen Sie in kaltes Wasser. Aber nicht die Knollen, sondern mit den Blättern nach unten. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 5 Gelatine-Blaetter, weiss |
| 4 Tl. Tee, schwarzer |
| 125 g Zucker |
| 3 Eigelb |
| 100 ml Milch |
| 200 g Schlagsahne |
| 500 g Erdbeeren |
| Zubereitung des Kochrezept Erdbeersalat mit Teecreme: |
Rezept - Erdbeersalat mit Teecreme
Gelatine einweichen. Schwarzer Tee mit 1/8 l kochendem Wasser
aufbruehen und fuenf Minuten ziehen lassen.
100 g Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Milch und Tee verquirlen,
unter die Eimasse heben und bei milder Hitze schlagen, bis eine dicke
Creme entsteht.
Gelatine ausdruecken, in der Creme aufloesen und dann kalt stellen.
Sobald die Creme zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und
unterziehen. Creme wieder kalt stellen.
In Scheiben geschnittene Erdbeeren mit dem restlichen Zucker bestreuen
und auf Tellern anrichten. Aus der Teecreme Kegel stechen und auf den
Erdbeeren anrichten.
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Stichworte: Dessert, Obst, Suessspeise, P4
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