Rezept Erdbeergelee

 
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Erdbeergelee

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Küchentipp: Braten nicht gleich schneiden !
Ein Braten lässt sich leichter schneiden, wenn er erst 10 bis 15 Minuten nach dem herausnehmen aus dem Backofen angeschnitten wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Erdbeeren
1/4 l Weißwein
200 g Zucker
5  Bl. Gelatine, weiße
5  Bl. Gelatine, rote
5 El. Wasser, kaltes
1/8 l Schlagsahne
- - Erdbeeren.
Zubereitung des Kochrezept Erdbeergelee:

Rezept - Erdbeergelee
Geputzte, gewaschene Erdbeeren im Mixer puerieren. Weisswein und Zucker erhitzen, der Zucker muss sich aufloesen. Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen, ausdruecken, dann im heissen Wein aufloesen. Erdbeerpueree und Weinfluessigkeit vermischen. In Glaesern erkalten und gelieren lassen. Vor dem Anrichten mit geschlagener Sahne und Erdbeeren verzieren.

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