Rezept Erdbeeren Romanov

 
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Erdbeeren Romanov

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Küchentipp: die richtige Temperatur für das Fett !
Halten sie einen trockenen Holzlöffelstiel in das Fett. Schäumen rundherum kleine Bläschen auf, dann hat das Fett die richtige Temperatur. Der Braten kann hinein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
400 g Erdbeeren
50 g Zucker; (1)
100 ml Roter Portwein
100 ml Schlagsahne
20 g Zucker; (2)
1  Vanilleschote
- - Ilka Spiess Ard-Frühstücksbuffet
Zubereitung des Kochrezept Erdbeeren Romanov:

Rezept - Erdbeeren Romanov
Ein Viertel der Erdbeeren, den Portwein und den Zucker(1) mit einem Mixstab pürieren. Die restlichen Erdbeeren vierteln und in der Erdbeersauce 30 Minuten marinieren. Mark der Vanilleschote in etwas Sahne erhitzen und abkühlen lassen. Schlagsahne steif schlagen. Zucker (2) und Vanillesahne zugeben und unter die Erdbeeren mischen.

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