Rezept Erdbeeren mit Pistaziencreme

 
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Erdbeeren mit Pistaziencreme

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Küchentipp: Fencheltee !
Gegen Blähungen, Verdauungsstörungen, gegen Durchfall und gegen schlechte Laune

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Erdbeeren gewaschen, geviertelt
2 El. Zucker; (1)
1/2  Orange; Saft
40 g Pistazienkerne
1 dl Milch
3 El. Zucker; (2)
2 dl Rahm
Zubereitung des Kochrezept Erdbeeren mit Pistaziencreme:

Rezept - Erdbeeren mit Pistaziencreme
Erdbeeren mit dem Zucker (1) und dem Orangensaft mischen und kuehl stellen. 1/4 der Pistazienkerne grob hacken Die restlichen Pistazien fein mahlen oder im Cutter zerstossen, zur Milch geben und den Zucker (2) beifuegen. Unter Ruehren aufkochen. Auskuehlen lassen, dann mit dem steig geschlagenem Rahm vermischen. Die Erdbeeren in Schaelchen verteilen und die Creme darueber geben. Mit den gehackten Pistazien bestreuen. * Quelle: Frutta, Nr. 6, 1994 erfasst von Rene Gagnaux 2:301/212.19, 07.05.94 Erfasser: Stichworte: Suessspeise, Kalt, Erdbeere, Pistazie, P4

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