Rezept Erdbeeren in Rotwein

 
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Erdbeeren in Rotwein

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Küchentipp: Panierte Schnitzel !
Haben Sie Ihre Schnitzel paniert, dann vergessen Sie nicht, sie vor dem Braten abzuschütteln. Lockere Brösel brennen zu schnell an in der Pfanne und schmecken dann bitter.

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Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
600 g Frische Erdbeeren
1/2 l Rotwein
1  kl. Bund frische Minze
5 El. Puderzucker
1  Stueck unbehandelte Zitronenschale
Zubereitung des Kochrezept Erdbeeren in Rotwein:

Rezept - Erdbeeren in Rotwein
Erdbeeren waschen, den Stengelansatz abzupfen und die Fruechte in eine Schuessel geben. Rotwein in einen Topf giessen. Minze abbrausen, die Haelfte davon in den Rotwein legen. Puderzucker und Zitronenschale dazugeben. Alles langsam aufkochen und im offenen Topf 5 min. koecheln lassen. Dann durch ein Sieb ueber die Erdbeeren giessen. Im Kuehlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Mit der restlichen Minze garniert servieren. Dazu passt: Vanilleeis oder Sahne Stichworte: Suessspeise, Kalt, Erdbeeren, Pfefferminz, P1

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