| Kochrezept / Rezept Erdbeeren im Pfefferwein |
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Küchentipp: Würzen ohne Salz !
Besonders wenn man unter hohem Blutdruck leidet, sollte man mit Salz sehr sparsam umgehen. Mischen Sie sich selber eine salzlose Kräutermischung. Nehmen Sie jeweils 2,5 Teelöffel Paprika-, Knoblauch- und Senfpulver, 5 Teelöffel Zwiebelpulver und 0,5 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer. Geben Sie die Mischung in einen Streuer, und Sie haben Ihre Würze immer zur Hand.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 ml Weisswein suesser Wein |
| 4 El. Zucker |
| 1 Tl. Vanillinzucker |
| 1 Tl. Pfefferkoerner; schwarz |
| 1 Zitrone abgeriebene Schale |
| 500 g Erdbeeren |
| 200 ml Rahm steif geschlagen |
| Zubereitung des Kochrezept Erdbeeren im Pfefferwein: |
Rezept - Erdbeeren im Pfefferwein
Die Erdbeeren halbieren. Weisswein, Zucker und Vanillinzucker in eine Pfanne
geben. Die Pfefferkoerner zwischen zwei Holzbrettchen grob zerdruecken, dann
zugeben. Zitronenschale zugeben, alles aufkochen, 2-3 Minuten koecheln
lassen, vom Feuer nehmen und absieben. Die Erdbeeren in eine Schuessel
geben, die leicht ausgekuehlte Fluessigkeit daruebergiessen, 3-4 Stunden
zugedeckt kuehl stellen.
Nach Belieben Schlagrahm separat dazu servieren.
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