Küchentipp: Keine grünen Kartoffeln
!
Sie Sollten immer nur ausgereift Kartoffeln essen. Sind die Kartoffeln noch grün, wurden
sie meist falsch gelagert. Kartoffeln müssen
dunkel lagern. In den grünen Kartoffeln, ebenso wie in der grünen Schale und in den Keimen ist das stark giftige Solanin enthalten. Auch wenn sie nur leicht grünlich sind, sparen Sie nicht am falschen Fleck, und werfen
die Kartoffeln in den Müll.
Zubereitung des Kochrezept Erdbeercreme mit Mascarpone:
Rezept - Erdbeercreme mit Mascarpone
Zutaten wurden fuer 4-6 Portionen berechnet.
Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und entstielen. 500g Erdbeeren mit
2EL Erdbeerlikoer vermengen und begedeckt beiseite stellen.
Die restlichen Erdbeeren mit Puderzucker mischen und mit dem Schneidstab
puerieren. 2EL Puereee abnehmen und mit dem restlichen Erdbeerlikoer
mischen.
Das restliche Pueree mit einem Schneebesen unter den Mascarpone ruehren.
Den Boden einer nicht zu hohen Glasschuessel mit Loeffelbiskuits auslegen.
Mit einem Pinsel reichlich Pueree-Likoermischung auf die Loffelbiskuits
streichen.
Die Haelfte der Mascarponecreme daraufschichten und glattstreichen. Die
restlichen Loeffelbiskuits darauf verteilen und mit der restlichen
Likoermischung bestreichen. Den Rest der Mascarponecreme daraufgeben und
glattstreichen.
Die Glasschuessel mit Frischhaltefolie abdecken. Die Creme 2-3 Stunden im
Kuehlschrank durchkuehlen lassen. Vor dem Servieten mit den zurueckgelegten
Erdbeeren verzieren.
Kalorien wurden fuer 6 Portionen berechnet.
:Pro Person ca. : 341 kcal
:Pro Person ca. : 1428 kJoule
:Eiweis : 10 Gramm
:Fett : 10 Gramm
:Kohlenhydrate : 37 Gramm
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