Rezept Erdbeerbowle

 
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Erdbeerbowle

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Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 kg Erdbeeren
100 g Zucker (Raffinade)
2  Zitronen, unbehandelte
1  Flasche Weißwein, trocken bis halbtrocken
1  Flasche Sekt, trocken bis halbtrocken
- - Zitronenmelisse zum Garnieren
Zubereitung des Kochrezept Erdbeerbowle:

Rezept - Erdbeerbowle
Gewaschene, entstielte Erdbeeren halbieren, in eine Bowlenschale geben, mit Zucker bestreuen. Zitronen warm abwaschen. Mit scharfem Messer Zitronenschale in duennen Spiralen abschaelen. Eine Spirale in hauchfeine Streifen schneiden, mit dem Saft einer Zitrone unter die Erdbeeren geben und kuehlstellen (Zucker sollte sich aufgeloest haben). Nach 2 Stunden den Erdbeersaft abgiessen, beiseite stellen. Erdbeeren mit Wein aufgiessen, bis sie bedeckt sind, 2 Stunden kuehlstellen. Kurz vor dem Servieren Erdbeersaft und restlichen Wein unterruehren, restliche Zitronenspirale in den Bowlentopf haengen und mit Sekt aufgiessen. Kuehl mit einzelnen Melisseblaettchen servieren.

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