Küchentipp: Ochsenschwanzsuppe !
Wegen der langen Garzeit sollten Sie Ochsenschwanzsuppe unbedingt in einem Schnellkochtopf schmoren. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass der Metzger Ihnen nur Stücke von einem Ochsenschwanz gibt. Ansonsten sind die Garzeiten evtl. sehr unterschiedlich, wegen der unterschiedlichen Altersklassen.
Erdbeeren gruendlich waschen, gut abtropfen lassen. Biskuitboden mit dem
Pulver Sahne-Steif bestaeuben (verhindert das Aufweichend des Bodens).
Milch und Sahne in einen Topf geben. Puddingpulver und Zucker gut mischen
und in einem Schaelchen mit 2-4 Essloeffel Milch anruehren.
Erdbeeren putzen, halbieren und den Boden mit den Fruchthaelften
(Schnittflaeche nach unten) belegen. Einige kleine Fruechte nach Belieben
fuer die Dekoration beiseite legen.
Die Milch-Sahne-Mischung aufkochen, den Topf vom Herd nehmen und das
angeruehrte Puddingpulver einruehren. Den Topf wieder auf den Herd
geben und den Pudding unter Ruehren einmal aufkochen
lassen.
Den Pudding von der Mitte aus gleichmaessig uber den Erdbeeren verteilen.
Die Torte etwas abkuehlen lassen und mit Schokoraspel bestreuen. Nach
Belieben ganze Fruchte aufsetzen.
Warm oder kalt servieren.
Quelle: tom
erfasst: tom
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Functional Food probiotische Joghurts, cholesterin senkende Butter macht das Sinn? Wirft man einen Blick auf die rasch wachsende Zahl der Anglizismen in der deutschen Sprache, fallen verschiedene “Food“-Varianten auf. Slow-food, fast-food, finger-food, junk-food… Aber haben Sie auch schon einmal etwas von functional food gehört?
Thema 6974 mal gelesen | 24.07.2007 | weiter lesen
Essen im Büro: Achten Sie auf Ihre Ernährung! Ernährungsexperten und Sportler wissen es schon lange: Die Leistungsfähigkeit unserer Körpers hängt ganz entscheidend mit unserer Ernährung zusammen.
Thema 1179 mal gelesen | 06.03.2010 | weiter lesen
Pfanne und Töpfe - wie wichtig ist gutes Kochgeschirr ? Bei fast keinen anderen Küchenutensilien gibt es eine derartig große Preisspanne wie bei Pfannen und Töpfen. In manchen Einrichtungsgeschäften werden Teflonpfannen für schlappe fünf Euro angeboten;
Thema 8389 mal gelesen | 26.11.2007 | weiter lesen
|