Rezept Erdbeer Eclair mit Eiskrem und Vanillesahne

 
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Erdbeer-Eclair mit Eiskrem und Vanillesahne

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Küchentipp: Fisch aus der Tiefkühltruhe !
Ist der Fisch erst einmal angetaut, muss er gleich verbraucht werden. Tiefgekühlten Fisch erst kurz vor dem Verzehr kaufen. Wenn das nicht möglich ist, nehmen Sie eine Kühltasche mit zum Einkaufen, oder Sie wickeln den Fisch dick in Zeitungspapier ein. Daheim gleich in das Gefrierfach oder in die Tiefkühltruhe.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g Erdbeeren
2 El. Zucker
2 El. Zitronensaft
2 El. Pfirsichlikoer
4  Eclairs (Liebesknochen)
- - oder
4  Schillerlocken
- - oder
4  Windbeutel
8  Kugeln Himbeereis
- - Vanille-Dessertsauce (Glas)
Zubereitung des Kochrezept Erdbeer-Eclair mit Eiskrem und Vanillesahne:

Rezept - Erdbeer-Eclair mit Eiskrem und Vanillesahne
Ein halbes Pfund Erdbeeren waschen, tockentupfen, putzen und halbieren oder vierteln. Je zwei Essloeffel Zucker, Zitronensaft und Pfirsichlikoer darueber verteilen. Zwanzig Minuten ziehen lassen. Vier sahnegefuellte Eclairs, Schillerlocken oder Windbeutel (fertig gekauft) auf vier Dessertteller legen. Erdbeeren und je zwei Kugeln Himbeereinskrem hinzufuegen, mit Vanille- Dessertsauce (250 ml Flasche) uebergiessen, nach Wunsch gehackte Pistazien oder Mandeln darueberstreuen. Tip: Statt Himbeer- kann man auch Nuss- oder Schoko-Eiskrem nehmen. * Quelle: Hoerzu-Fernsehzeitschrift, Erfasst und ins MM-Format gebracht von Peter Mackert Stichworte: Dessert, Eis, Erdbeeren, P4

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