| Kochrezept / Rezept Erdbeer-Eclair mit Eiskrem und Vanillesahne |
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| Rezept Hits: 4994 |
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Küchentipp: Eier-Mogelei !
In vielen Kuchenrezepten benötigt man für die Glasur nur Eiweiß. Wenn Sie für den Kuchen drei ganze Eier brauchen, dann nehmen Sie ein ganzes Ei plus zwei Eigelb. Die fehlende Flüssigkeit ergänzen Sie durch zwei Gläschen Weinbrand oder Rum. Das übrige Eiweiß nehmen Sie für die Glasur. Durch den Alkohol schmeckt der Kuchen besonders lecker und wird schön locker. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Erdbeeren |
| 2 El. Zucker |
| 2 El. Zitronensaft |
| 2 El. Pfirsichlikoer |
| 4 Eclairs (Liebesknochen) |
| - - oder |
| 4 Schillerlocken |
| - - oder |
| 4 Windbeutel |
| 8 Kugeln Himbeereis |
| - - Vanille-Dessertsauce (Glas) |
| Zubereitung des Kochrezept Erdbeer-Eclair mit Eiskrem und Vanillesahne: |
Rezept - Erdbeer-Eclair mit Eiskrem und Vanillesahne
Ein halbes Pfund Erdbeeren waschen, tockentupfen, putzen und
halbieren oder vierteln. Je zwei Essloeffel Zucker, Zitronensaft und
Pfirsichlikoer darueber verteilen. Zwanzig Minuten ziehen lassen.
Vier sahnegefuellte Eclairs, Schillerlocken oder Windbeutel (fertig
gekauft) auf vier Dessertteller legen.
Erdbeeren und je zwei Kugeln Himbeereinskrem hinzufuegen, mit
Vanille- Dessertsauce (250 ml Flasche) uebergiessen, nach Wunsch
gehackte Pistazien oder Mandeln darueberstreuen.
Tip: Statt Himbeer- kann man auch Nuss- oder Schoko-Eiskrem nehmen.
* Quelle: Hoerzu-Fernsehzeitschrift,
Erfasst und ins MM-Format
gebracht von Peter Mackert
Stichworte: Dessert, Eis, Erdbeeren, P4
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