| Kochrezept / Rezept Erdbeer - Eistorte |
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| Rezept Hits: 6251 |
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Küchentipp: Schalotten !
nicht so scharf wie Zwiebeln, eher süß und mild. Die größeren mit der violett-rosa Schale sind die feinsten, die kleineren gelben schmecken etwas strenger. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 13:55:00 |
28.05.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Springform 22 cm Durchmesser, |
| - - Randhoehe 5 - 6 cm |
| - - Alufolie zum Einschlagen der Springform |
| 300 g. Vanille Eiscreme |
| 1 Biskuitboden 22/24 cm Durchmesser 1,5 cm dick |
| 40 g. Schwartau Erdbeerkonfituere |
| 250 ml suesse Sahne |
| 40 g. Eiweiss |
| 70 g. Zucker |
| 200 g. Erdbeermark von |
| - - frischen oder tiefgekuehlten Erdbeeren |
| 300 ml suesse Sahne |
| 2 TL. Zucker |
| - - Sahnesteif |
| 12 Erdbeerhaelften |
| 1 EL. Schwartau Schokoladen -Blaettchen |
| 12 Stueck Bahlsen Waffeln |
| - - Ohne Gleichen Mandelfein. |
| Zubereitung des Kochrezept Erdbeer - Eistorte: |
Rezept - Erdbeer - Eistorte
Sahne schlagen und abgedeckt in den Kuehlschrank stellen. Vanille -
Eiscreme etwa 15 Minuten in den Kuehlschrank stellen, damit sie
streichfaehig wird. Formenrand der Springform auf eine Tortenplatte
setzen. Den Biskuitboden hineinlegen und mit Erdbeerkonfituere
bestreichen. Die Tortenplatte abgedeckt in den Kuehlschrank stellen.
Das Eiweiss mit dem gesamten Puderzucker schnittfest schlagen
und mit Erdbeermark und die Sahne unterziehen. Die Tortenplatte aus
dem Kuehlschrank nehmen, Vanille-Eiscreme gut 1 cm dick auf die
Erdbeerkonfituere streichen. Darauf die Erdbeer-Sahnefuellung geben und
glattstreichen. Mit Pergamentpapier abdecken, mit der Alufolie die Form
fest verschliessen und fuer etwa 4 Std. in den Gefrierschrank stellen.
Garnitur:
Sahne mit dem Zucker und Sahnesteif schlagen. Den Formenrand vorsichtig
mit einem Messer von der Eistorte loesen, dabei den Rand oeffnen abnehmen,
Torte mit der geschlagenen Sahne vollstaendig ueberziehen. Tortenoberflaeche
in 12 Stuecke einteilen. Restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit
Sterntuelle geben und die Tortenoberflaeche damit garnieren. Auf jedes Stueck
eine Erdbeerhaelfte setzen. Schokoladen - Blaettchen auf der Tortenmitte
verteilen und die Torte zugedeckt in den Gefrierschrank stellen.
10 Minuten vor dem Servieren die Eistorte herausnehmen, aufschneiden und
auf gekuehlte Dessertteller legen. Die Waffeln neben dem Stueck
Eistorte anrichten.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Eis, Erdbeereis, Torten, Eistorten
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