| Kochrezept / Rezept Erdapfelkas |
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Küchentipp: Achtung Wasserdampf !
Bevor Sie heißes Kochwasser abgießen, sollten Sie die Spüle mit kaltem Wasser füllen. So verbrühen Sie sich nicht die Hände, wenn die heißen Dämpfe aufsteigen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Kartoffeln, mehlig |
| 2 Zwiebeln |
| 300 g Sauerrahm |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Kraeuter nach Belieben |
| Zubereitung des Kochrezept Erdapfelkas: |
Rezept - Erdapfelkas
Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und durch die Presse
druecken. Zwiebeln fein wuerfeln (evt. glasig duensten - je nach
Geschmack) Dann mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm unter die
Kartoffelmasse mischen. Zum Erreichen der gewuenschten Konsistenz
evt. mehr oder weniger Sauerrahm oder evt. auch suesse Sahne zugeben.
Mit Schnittlauch oder anderen Kraeutern verfeinern.
Sehr gut zu Gegrilltem oder gebackenem Fisch.
Eignet sich auch als Brotbelag.
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