| Kochrezept / Rezept Erdaepflspotz'n |
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Küchentipp: Rosinen mit Schwips !
Rosinen versinken leicht, wenn man sie in den Kuchenteig einarbeitet. Tauchen Sie sie vorher in Rum und sie bleiben oben. Sie können die Rosinen auch kurz in Butter wenden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 kg Rohe Kartoffeln |
| 250 g Gekochte Kartoffeln Salz nach Bedarf |
| - - Semmelwuerfel; geroestet |
| Zubereitung des Kochrezept Erdaepflspotz'n: |
Rezept - Erdaepflspotz'n
Rohe Kartoffeln reiben und nicht allzufest ausdruecken. Wenn sich die
Staerke abgesetzt hat, gibt man die gekochten durchgepressten und
ausgedrueckten Kartoffeln dazu und vermengt sie mit etwas Salz. Mit
feuchten Haenden Knoedel formen und in die Mitte Semmelwuerfel setzen.
Man gibt sie ins kochende Wasser und laesst sie aufkochen. An der
Herdseite 30 Minuten ziehen lassen.
"Erdaepflspotz'n" schmecken zu einen saftigen Schweinebraten sehr gut.
Quelle: Bayerntext - 2.05.94 - Koch- UNd Backkuenste Der Landfrauen
Des Parksteiner Landes
Erfasst und gepostet: Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 (2.05.94)
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, Kloesse, Kartoffeln, P1
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