Küchentipp: Knoblauch ersetzt fast die Hausapotheke !
Knoblauch ist ein unübertreffliches Allheilmittel. Er ist geeignet bei Dünn- und Dickdarmkatarrh, senkt Blutdruck und wirkt der Aterienverkalkung vor. Außerdem normalisiert er die Herztätigkeit und wirkt bei Schlaflosigkeit. Mit dem Geruch müssen sich Ihre Mitmenschen abfinden, denn es gibt kein wirksames Mittel dagegen.
Die Erbsen ausbrechen und in Salzwasser fuenf Minuten blanchieren.
Schalotte mit Butter blond duensten, den Honig und dann die Erbsen
zugeben und mit der Sahne abloeschen. Aufkochen und den
feingeschnittenen Kopfsalat unterheben. Alles gut durchschwenken,
mit Pfeffer und Salz abschmecken und anrichten.
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