Rezept Erbeermarmelade mit Holunderblueten

 
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Erbeermarmelade mit Holunderblueten

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Kennwort: HANDY rezept 8757
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Küchentipp: Stachelbeere !
Gut gegen Verstopfung

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2 kg Erdbeeren; sehr reif
2 kg Gelierzucker
2  Holunderbluetendolden
Zubereitung des Kochrezept Erbeermarmelade mit Holunderblueten:

Rezept - Erbeermarmelade mit Holunderblueten
Die Erdbeeren waschen, auf Kuechenpapier trocknen lassen, entstielen und in Viertel schneiden. Die Erdbeeren mit dem Gelierzucker vermischen und in einem passenden Kochtopf unter Ruehren zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten koecheln lassen und abschaeumen. Inzwischen sauber gewaschene Glaeser vorwaermen. Die abgezupften Holunderblueten auf die Glaeser verteilen und die Erdbeermarmelade heiss einfuellen. Sofort verschliessen. Menge: 1 Rezept * Nach: Oskar Marti, Ein Poet am Herd, Winter in der Kueche, Hallwag, Bern, 1994, ISBN 3-444-10416-2 ** From: Rene_Gagnaux@p19.f212.n301.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 19 Mar 1994 00:00:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Aufbau, Marmelade, Erdbeere

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