Rezept Englischer Weihnachtskuchen

 
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Englischer Weihnachtskuchen

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Kennwort: HANDY rezept 11537
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Küchentipp: Löffeltest !
Garprobe bei Braten: mit einem Löffel auf den Braten drücken. Gibt das Fleisch stark nach, ist es innen noch roh, gibt es leicht nach, ist es medium, gibt es kaum mehr nach, ist es durchgebraten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
280 g Butter
280 g Zucker
4  Eier
1  Spur Salz
280 g Mehl
2 El. Rum
1  Unbehandelte Zitrone; Saft und Schale davon
250 g Sultaninen
100 g Zitronat und Orangeat (Menge insgesamt)
250 g halbe Walnusskerne
Zubereitung des Kochrezept Englischer Weihnachtskuchen:

Rezept - Englischer Weihnachtskuchen
Butter, Zucker und Eier schaumig ruehren, alle weiteren Zutaten dazugeben und zum Schluss die Walnusskerne vorsichtig unterheben. Den Teig in eine grosse, mit Butter ausgepinselte Koenigskuchenform fuellen und 2 Stunden bei 160 Grad (Langsam!) backen, evtl. noch mit Alufolie abdecken. * Quelle: Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 BAYERNTEXT 10.12.94 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sat, 10 Dec 1994 Stichworte: Backen, Kuchen, Rosine, Walnuss, P1

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