Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge.
Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, Zucker zugeben und eine Minute
kochen lassen. Essig zugeben und ueber die Minzblaetter giessen. 15
Minuten ziehenlassen. Vor dem Servieren gut durchruehren.
Schmeckt wirklich gut, vor allem zu Lammfleisch. Falls Dein Freund
noch andere Rezepte aus England sucht, ich habe hunderte.
** Gepostet von Petra Wohlgemuth
Date: Tue, 09 May 1995
Stichworte: Sauce, Fleisch
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Rambutan, eine Frucht in ungewöhnlicher Form Wie ein verwuschelter roter Igel sieht die Rambutan (Nephelium lappaceum) aus, eine tropische Frucht, aus deren ledriger, roter Rinde gelbliche Auswüchse wie weiche Stacheln wachsen.
Thema 5869 mal gelesen | 19.04.2009 | weiter lesen
Pumpkin-Pie - Thanksgiving das Erntedankfest in Amerika Erst 1941 legte der US Kongress den vierten Donnerstag im November als Thanksgiving-Feiertag für die Vereinigten Staaten fest. In Kanada dagegen feiert man bereits am zweiten Montag des Oktobers.
Thema 4703 mal gelesen | 04.10.2008 | weiter lesen
Zucchini in grün oder gelb - die kalorienarme Frucht Ob geschmort oder gedünstet, gebraten, überbacken oder gegrillt: die gurkenförmige Kürbisfrucht Zucchini (Cucurbita pepo pepo) mit ihrem milden, nussigen Geschmack ist ein wahrer Verwandlungskünstler und lässt sich in viele köstliche Gerichte verwandeln.
Thema 21957 mal gelesen | 30.05.2007 | weiter lesen
|