Rezept Eistorte I

 
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Eistorte I

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Küchentipp: Hefeteig vor Zug schützen !
Stellen Sie den Hefeteig immer zugedeckt an einen warmen Ort, damit er gehen kann. So kann die Wärme unter dem Tuch gut gespeichert werden, und der Teig ist gleichzeitig vor Luftzug geschützt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
4  Eiweiss
100 g Haselnuesse, gemahlen
100 g Walnuesse, gemahlen
200 g Zucker
3/4 l Sahne
5 El. Zucker
3 El. Rum
200 g Blockschokolade, bitter
Zubereitung des Kochrezept Eistorte I:

Rezept - Eistorte I
Eiweiss sehr steif schlagen. Zucker und gemahlene Nuesse unterheben. Aus diesem Teig 2 Boeden backen (28ger Form). Backzeit: 15 min. bei 180GradC. Anschliessend einen Tag auskuehlen lassen. Fuer die Fuellung Schokolade raspeln, Sahne cremig schlagen (nicht steif). Die Zutaten und die geraspelte Schokolade unterheben. Auf den unteren Boden gut 2/3 der Fuellung geben, dann den zweiten Boden darauf legen. Die restliche Fuellung darueber verteilen. Mit Schoko-Streuseln verzieren. Nach 2 Std. Kuehlung den Kuchen schneiden (dann ist er noch nicht zu fest) und anschliessen weiter kuehlen. * Quelle: unbekannt (von einem Zettel meiner netten Nachbarin Veronika) ** Gepostet von Lothar Schaefer Stichworte: Kuchen, Eistorte, Eis, P1

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