| Kochrezept / Rezept Eisbergsalat mit Schafskaese |
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Küchentipp: Pfefferminztee !
Hilfreich bei Schmerzen und Krämpfe im Magen und Darmbereich, bei Übelkeit und Durchfall, zur anregung der Galle |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Eisbergsalat (ca. 250 g) |
| 250 g gelbe Kirschtomaten |
| 250 g rote Kirschtomaten |
| 150 g milder Schafskaese |
| 50 g gruene Oliven, mit Paprika gefuellt |
| 3 Scheiben Vollkorntoast |
| 10 g Butter oder Margarine |
| 3 El. Obstessig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1/4 Tl. italienische Kraeutermischung |
| 1 Tl. Tomatenmark |
| 1 Knoblauchzehe |
| 6 El. Olivenoel |
| 1 Bd. Basilikum |
| 40 g Pinienkerne |
| Zubereitung des Kochrezept Eisbergsalat mit Schafskaese: |
Rezept - Eisbergsalat mit Schafskaese
Eisbergsalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Gut
abtropfen lassen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Schafskaese in
kleine Wuerfel schneiden.
Oliven in Scheiben schneiden. Toast wuerfeln und in dem heissen Fett
knusprig braten.
Essig und Gewuerzzutaten verruehren. Knoblauchzehe abziehen und
dazupressen. Oel zufuegen und alles verruehren. Vorbereitete Salatzutaten
mischen und die Marinade darueber geben. Abschmecken.
Basilikum waschen, trockentupfen, Blaettchen hacken und zum Salat
geben. Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun roesten, den Salat damit
bestreuen und nach Wunsch mit Basilikum anrichten.
(etwa 390 kcal)
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
* Quelle: FuerSie-Kochkarten aus Heft 13/94
** Erfasst und gepostet von Karin Foerg (2:2480/3508.2)
vom 04.06.1994
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