Rezept Eisbergsalat mit Portweinmarinade

 
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Eisbergsalat mit Portweinmarinade

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Küchentipp: Kartoffeln saisonal !
Mittelspäte bis sehr späte Kartoffelsorten gibt es ab Mitte September bis Ende Oktober. Ideal: Kartoffeln lose, z.B. vom Markt, die die Bauern selbst vermarkten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 klein. Kopf Eisbergsalat
1/2  Salatgurke
125 g Champignons
4  Tomaten
2  hartgekochte Eier
6 El. Öl
3 Tl. Weinessig
1/8 l Portwein
- - Salz
- - weißer Pfeffer
1/2 Bd. Estragon, gehackt
1  Kästchen Kresse
Zubereitung des Kochrezept Eisbergsalat mit Portweinmarinade:

Rezept - Eisbergsalat mit Portweinmarinade
Salat in große Stücke zerpflücken, Gurke und Champignons in Scheiben, Tomaten und Eier in Achtel schneiden. Alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten und abschmecken. Kräuter zur Marinade geben und über den Salat gießen.

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