| Kochrezept / Rezept Eisbergsalat mit Huhn und Mangosauce |
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Küchentipp: Obst beugt Asthma vor !
Einer englischen Studie zufolge senkt man das Risiko, an Asthma zu erkranken, um rund 40 Prozent wenn man jeden Tag frisches Obst verzehrt. Vitamin-C-reiches Obst wie Zitrusfrüchte hätte eine besonders gute Vorbeugewirkung, stellten die Forscher aus Norfolk fest. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 300 g Haehnchenbrust |
| 1/4 l Wasser |
| 1/4 Tl. Salz |
| 2 Prisen weisser Pfeffer |
| 1 klein. Lorbeerblatt |
| 1 klein. Kopf Eisbergsalat |
| 2 Scheiben frische Ananas |
| 400 g Staudensellerie |
| 2 El. Walnusskerne |
| 4 El. Mayonnaise (50 %) |
| 6 El. Mangosauce aus dem Glas |
| 1 Becher Creme fraiche |
| 1 Prise Salz |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| - - etwas Worcestershiresauce |
| Zubereitung des Kochrezept Eisbergsalat mit Huhn und Mangosauce: |
Rezept - Eisbergsalat mit Huhn und Mangosauce
Die Haehnchenbrust in dem kochenden Salzwasser mit 1 Prise Pfeffer und
dem Lorbeerblatt bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Eisbergsalat
in kleine Stuecke zerpfluecken. Ananas in Stifte schneiden.
Sellerie in Streifen schneiden.
Nuesse grob hacken.
Das gare Fleisch wuerfeln und noch lauwarm mit den uebrigen Zutaten
vermischen. Aus der Mayonnaise, der Mangosauce, der Creme fraiche, 1
Prise Pfeffer, Salz und dem Zitronensaft eine Sauce ruehren und diese
mit Worcestershiresauce kraeftig abschmecken. Die Sauce ueber die
Salatzutaten giessen und alles locker durchmischen. Den Salat kurz
durchziehen lassen.
Info: p.P.
840 kJ / 200 kcal
11 g Eiweiss; 13 g Fett; 12 g Kohlenhydrate
** Gepostet von: Halt Enid
Stichworte: P8, Salat
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