| Kochrezept / Rezept Eisbeeren-Tee |
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Küchentipp: Trockenes Risotto retten !
Italiener lieben ihr Risotto "all'ondo". Der saftige, noch heiße Reis kocht wallend im Topf. Ist der Reis nach dem Einköcheln zu trocken, einfach noch etwas Brühe und Butter unterrühren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Beeren, gemischt z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren |
| 3 El. Rohrzucker; evtl. mehr |
| 1/2 Zitrone; Saft und Schale |
| 4 Tl. Tee, schwarz; z.B. Assam |
| 3/8 l Wasser, siedend heiß |
| - - Mineralwasser zum Auffüllen |
| 4 Zitronenscheiben |
| Zubereitung des Kochrezept Eisbeeren-Tee: |
Rezept - Eisbeeren-Tee
Beeren kurz unter fließend kaltem Wasser abbrausen. Stielansatz bei
Erdbeeren erst nach dem Waschen entfernen. Die gut abgetropften Beeren
kleinschneiden, mit Rohrzucker und Zitronensaft und -schale im Mixer
pürieren. In Eiskugelbeutel füllen und in den Gefrierschrank stellen.
Schwarzen Tee in einen Teefilter geben, auf eine vorgewärmte Teekanne
setzen und mit dem heißen Wasser übergießen. Ca. 5 Minuten ziehen
lassen.
Je zwei Eiskugeln in hohe Gläser verteilen. Den Tee darübergießen (ca.
halbvoll), mit Mineralwasser auffüllen. Je eine Zitronenscheibe an den
Glasrand stecken und mit farbigem Strohhalm sofort servieren.
Quelle: Werbeprospekt
erfaßt: Sabine Becker, 5. September 1997
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