| Kochrezept / Rezept EINTOPF MIT MOEHREN UND KASSELER |
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Küchentipp: Erbsensuppe mit Brot !
Koche Sie immer ein Stückchen Brot mit, wenn sie eine Erbsensuppe kochen. Die Erbsen sinken nicht zu Boden und die Suppe kann nicht anbrennen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Kasseler (am Stueck) 3 Lorbeerblaetter |
| 6 Wacholderbeeren |
| 10 Pfefferkoerner (schwarz) |
| 375 g Kartoffeln |
| 250 g Moehren |
| 750 g Wirsingkohl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Petersilie |
| - - Micha Eppendorf aus meiner Sammlung |
| Zubereitung des Kochrezept EINTOPF MIT MOEHREN UND KASSELER: |
Rezept - EINTOPF MIT MOEHREN UND KASSELER
Kasseler waschen. Mit Lorbeer, Wacholder und Pfefferkoernern in 1 l Wasser
aufkochen. Zugedeckt etwa 1 Stunde garen. Kartoffeln und Moehren schaelen
und waschen. Moehren in Scheiben schneiden, Kartoffeln halbieren. Wirsing
putzen etwas groeber schneiden. Kartoffeln und Gemuese nach 40 Minuten zum
Fleisch geben. Fleisch herausnehmen, etwas abkuehlen lassen, vom Knochen
loesen und in Scheiben schneiden. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleisch im Eintopf wieder erhitzen, in einer Schuessel anrichten, mit
Petersilie garnieren.
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