Rezept Eintopf »Gavroche«

 
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Eintopf »Gavroche«

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Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
300 g Kabanossi
250 g Zwiebeln
3 El. Öl
2  Fleischtomaten
250 g Zucchini
1 Dos. Papayas
- - (Abtropfgewicht etwa 250 g)
1 Dos. Kidneybohnen
- - (Abtropfgewicht etwa 250 g)
2  Lorbeerblätter
2  Piri-Piri (kleine rote Pfefferschoten)
- - Salz
- - Pfeffer
- - Oregano
- - einige Spritzer Tabasco
Zubereitung des Kochrezept Eintopf »Gavroche«:

Rezept - Eintopf »Gavroche«
Wurst in Scheiben, Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Wurstscheiben darin anbraten. Zwiebeln dazugeben und andünsten. Tomaten überbrühen und abziehen. Tomaten, Zucchini und abgetropfte Papayas in Würfel schneiden und ebenfalls mit andünsten. Papayasaft, Kidneybohnen mit der Flüssigkeit, Lorbeerblätter und Piri-Piri hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Tabasco würzen, ankochen und 20 Minuten fortkochen. Vor dem Servieren Lorbeerblätter und Piri-Piri entfernen.

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