Rezept Eingelegter Knoblauch pikant (Hobbythek)

 
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Eingelegter Knoblauch pikant (Hobbythek)

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Küchentipp: Lose Blätter im Rezeptbuch !
Wenn man einen Briefumschlag oder eine dickere Klarsichtfolientüte (z.B. aus dem Bürobedarf) innen auf den Kochbuchdeckel klebt, kann man dort praktisch all die handgeschriebenen Rezepte oder Ausschnitte aus Zeitschriften unterbringen.

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Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Rote Paprikaschoten
500 g Gruene Paprikaschoten
500 g Gelbe Paprikaschoten
3/4 l Trockener Weisswein
1/2 l Weissweinessig
10  Knoblauchzehen
2  Stengel Thymian
1/2 l Olivenoel, mindestens, am
- - Besten kaltgepresst
Zubereitung des Kochrezept Eingelegter Knoblauch pikant (Hobbythek):

Rezept - Eingelegter Knoblauch pikant (Hobbythek)
Die Schoten waschen, Kerne herausnehmen; in einem Topf schichten, Wein und Essig daruebergiessen und zum Kochen bringen. 5 Min. im geschlossenen Topf koecheln. Die geschaelten Knoblauchzehen in duenne Scheiben schneiden, die Paprikaschoten abgiessen, abtropfen lassen und mit dem Knoblauch abwechselnd in ein 1/2 L Glas schichten, den gewaschenen Thymian hinzufuegen und mit Olivenoel aufgiessen bis alles bedeckt ist. Mindestens 3 Tage kuehl stellen. - Aus Hobbythek-Tips 153 Knoblauch - Originalrezept von Kurt Schreyer, Ingolstadt (AH) Portionen: 99 ** From: armin_hasse%h@zermaus.zer.sub.org Date: Sat, 30 Oct 1993 04:09:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Von : Armin Hasse @ H (Do, 28.10.93 23:24) Stichworte: Gemuese, Knoblauch

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