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| Kochrezept / Rezept Eingelegter Knoblauch mit Champignons |
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| Rezept Hits: 4204 |
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Küchentipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 25 Knoblauchzehen | | 500 g Champignons | | - - Salz | | 1/4 l Weisswein | | 1/4 l Wasser | | 3 El. Rohzucker | | 2 Lorbeerblaetter | | 1 El. Senfkoerner | | 1 Dilldolde | | - - durch Peter Mess |
| Zubereitung des Kochrezept Eingelegter Knoblauch mit Champignons: |
Rezept - Eingelegter Knoblauch mit Champignons
Die Knoblauchzehen schaelen, die Champignons putzen und groessere Pilze
halbieren bzw. vierteln.
Beides in gesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren, dann auf ein Sieb
giessen.
Essig, Wasser, Salz und Zucker sowie die Gewuerze zusammen aufkochen und ca.
5 Minuten sieden lassen.
Die Knoblauchzehen und Champignons in Schraubdeckelglaeser geben und den
heissen Sud daruebergiessen.
Sofort verschliessen.
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