| Kochrezept / Rezept Eingelegter Knoblauch mit Champignons |
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Küchentipp: Aromatische Backpflaumen !
Wenn Sie Backpflaumen einlegen, dann legen Sie sie statt in Wasser in schwarzen Tee ein. Dadurch wird das Aroma viel intensiver. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 25 Knoblauchzehen |
| 500 g Champignons |
| - - Salz |
| 1/4 l Weisswein |
| 1/4 l Wasser |
| 3 El. Rohzucker |
| 2 Lorbeerblaetter |
| 1 El. Senfkoerner |
| 1 Dilldolde |
| - - durch Peter Mess |
| Zubereitung des Kochrezept Eingelegter Knoblauch mit Champignons: |
Rezept - Eingelegter Knoblauch mit Champignons
Die Knoblauchzehen schaelen, die Champignons putzen und groessere Pilze
halbieren bzw. vierteln.
Beides in gesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren, dann auf ein Sieb
giessen.
Essig, Wasser, Salz und Zucker sowie die Gewuerze zusammen aufkochen und ca.
5 Minuten sieden lassen.
Die Knoblauchzehen und Champignons in Schraubdeckelglaeser geben und den
heissen Sud daruebergiessen.
Sofort verschliessen.
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