Rezept Eingelegter Knoblauch I

 
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Eingelegter Knoblauch I

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Küchentipp: Deglacieren !
Ablöschen eines Bratensatzes mit wenig Flüssigkeit. Dadurch werden die Röststoffe gelöst, die Soße wird würzig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
5  Knoblauch schaelen
1/2 l Weisswein
100 ml Essig-Essenz
75 g Zucker
2  Chilischoten
1  Zweig Rosmarin
1  Zweig Thymian
8  Gewuerznelken
1 Tl. weisse Pfefferkoerner
2 Tl. Salz
4 El. Oel
Zubereitung des Kochrezept Eingelegter Knoblauch I:

Rezept - Eingelegter Knoblauch I
Knoblauch mit allen Zutaten 3 Minuten kochen, im geschlossenen Topf ueber Nacht stehen lassen. Am naechsten Tag nochmals 5 Minuten kochen. Knoblauch im Sud erkalten lassen, in Glaeser fuellen und mit Oel verschliessen. ** Gepostet von Thomas Ruf Date: Mon, 16 Jan 1995 Stichworte: Eingelegtes, Knoblauch

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