| Kochrezept / Rezept Eingelegte Paprikaschoten mit Knoblauch |
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Küchentipp: Hasenfleisch !
Ein Hase wiegt zwischen 3.5 und 6.0 kg. Am besten schmecken die Leichtgewichte, die mindestens drei, höchstens jedoch sechs Monate alt sind. Hasen werden von Oktober bis Anfang Januar angeboten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Rote Paprikaschoten |
| 500 g Gruene Paprikaschoten |
| 500 g Gelbe Paprikaschoten |
| 3/4 l Trockener Weisswein |
| 1/2 l Weinessig |
| 10 Knoblauchzehen |
| 2 Thymianstengel |
| 1/2 l Gutes Olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Eingelegte Paprikaschoten mit Knoblauch: |
Rezept - Eingelegte Paprikaschoten mit Knoblauch
Die Schoten waschen, Kerne herausnehmen. In einen Topf schichten,
Wein und Essig daruebergiessen und zum Kochen bringen. 5 min. im
geschlossenen Topf koecheln. Die geschaelten Knoblauchzehen in
duenne Scheiben schneiden, die Paprikaschoten abgiessen, abtropfen
lassen und mit dem Knoblauch abwechselnd in ein 1,5
Ltr-Glas schichten, den gewaschenen Thymian hinzufuegen und mit
Olivenoel aufgiessen, bis alles bedeckt ist. Mindestens 3
Tage kuehl stellen.
Quelle: Hobbythektips 153 (Knoblauch)
(AH)
03.03.1994
Erfasser:
Stichworte: Gemuese, P1
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