Rezept Eingelegte Heringsröllchen

 
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Eingelegte Heringsröllchen

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Küchentipp: Trockene Beeren !
Bevor Sie Beeren kaufen, prüfen Sie, ob das Körbchen nicht durchgeweicht ist. Der Behälter muss trocken sein, ansonsten können Sie davon ausgehen, dass zumindest die unteren Beeren zerdrückt sind. Angestoßene und faule Beeren müssen sofort aussortiert werden, weil sie sonst die gesunden im Nu anstecken.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - 10 Heringsfilets
2 klein. Zwiebeln 3 Gewürzgurken
1  Rote Paprikaschote; oder entspr. Menge Tomatenpaprika
1 Tl. Pfefferkörner
1 Tl. Pimentkörner
2 El. Zucker
200 ml Weinessig; nach Geschmack 10 Holzspiesschen
- - Ilka Spiess Südwest-Text
Zubereitung des Kochrezept Eingelegte Heringsröllchen:

Rezept - Eingelegte Heringsröllchen
Zwiebeln, Gewuerzgurken und Paprikaschote in kleine Streifen schneiden und auf die Filets verteilen. Filets zusammenrollen und mit Holzspiesschen feststecken. Pfeffer- und Pimentkoerner etwas zerdruecken und mit dem Zucker in den Essig geben. Fischroellchen in den Essig legen, so dass sie gut bedeckt sind. 1-2 Tage im Kuehlschrank durchziehen lassen.

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