| Kochrezept / Rezept Eingelegte Heringe nach Hausfrauenart |
|
| Rezept Hits: 50272 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Gefüllte Eier in großen Mengen !
Erwarten Sie mehrere Gäste und wollen ihnen gefüllte Eier anbieten, dann nehmen Sie doch den Fleischwolf zu Hilfe. Füllen Sie alle Zutaten wie z.B. Senf, Anchovis, Petersilie, sowie das Eigelb hinein. In einem Arbeitsgang ist alles fertig. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 8 Salzheringe |
| - - (pro Person 2 Heringe) |
| 1/2 Tas. Essig |
| 1 Tl. Zucker |
| 1/4 l saure Sahne |
| 3 Lorbeerblätter |
| 3 Zwiebeln |
| 2 Gewürzgurken |
| 5 Pfefferkörner |
| 5 Pimentkörner |
| - - dünne Apfelscheiben |
| - - nach Geschmack |
| - - altes Hausrezept |
| Zubereitung des Kochrezept Eingelegte Heringe nach Hausfrauenart: |
Rezept - Eingelegte Heringe nach Hausfrauenart
Salzheringe ueber Nacht waessern. Am folgenden Tag saeubern und
waschen. Die Heringsmilcher durch ein feines Haarsieb streichen und mit
Essig, Zucker, saurer Sahne zu einer Marinade ruehren. Dahin gibt man
Lorbeerblaetter, in Scheiben geschnittene Gewuerzgurken und Pfeffer-
sowie Pimentkoerner, auch Gewuerzkoerner genannt. Die Heringe in ein
grosses Einmachglas oder Glasschuessel schichten und mit der Marinade
uebergiessen. Wer will kann der Marinade feine saeuerliche
Apfelscheiben (evtl. kleingeschnitten) beifuegen.
Behaelter gut verschliessen und ueber Nacht kuehl aufbewahren.
Am besten schmecken die Heringe, wenn sie mindestens 24 Stunden in der
Marinade eingelegt waren. Dazu reicht man Pellkartoffeln und gruenen
Salat.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kräutersegen für kalte Jahreszeiten
Bevor es richtig friert, lassen sich noch zahlreiche Kräuter aus dem Garten und der Wildnis für den Winter konservieren. So kann man den herbstlichen und winterlichen Speiseplan mit sommerlichen Aromen anreichern. | | Thema 4370 mal gelesen | 26.10.2009 | weiter lesen |  | Schüßler Salze im Detail
Wie man abnimmt (Schüßler Salze), das wissen wir alle – zumindest in der Theorie. Bei manchen Menschen klappt es dann aber doch nicht, weil man z. B. wieder Heißhunger auf Schokolade bekommen und diesem nachgegeben hat. | | Thema 8591 mal gelesen | 30.05.2008 | weiter lesen |  | Vitamine für den Alltag Teil 2
Im Teil 1 haben wir einiges über die Vitamine der B-Gruppe erfahren. Jetzt geht es weiter mit dem Vitamin B12. Es sorgt für Fitness im Kopf und frisches Blut! | | Thema 5678 mal gelesen | 13.03.2007 | weiter lesen | |
|
|