| Kochrezept / Rezept Einfacher Salat |
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Küchentipp: Rotkohl - Blaukraut !
Rotkohl behält beim Kochen seine Farbe, wenn Sie einen Esslöffel Essig dazugießen. Oder kochen Sie einige Stückchen saurer Äpfel mit. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Gruener Salat; in feine Streifen geschnitten |
| 1 Gurke; geschaelt und der Laenge nach in feine Streifen geschnitten |
| 2 Moehren; geschaelt und der Laenge nach in feine Streifen geschnitten |
| 1 gross. Handvoll Bohnensprossen; gewaschen und gut abgetropft |
| 3 El. Koriandergruen; gehackt |
| 3 El. Frische Minze; gehackt |
| 2 Eier; hartgekocht, geviertelt zum Garnieren |
| 4 El. Nuoc Mam Sauce; oder |
| 3 El. Maggi-Fluessigwuerze |
| 4 El. Zitronensaft |
| 1 El. Weinessig |
| 3 Knoblauchzehen; feingehackt und zerdrueckt |
| 1 Rote Chilischote; feingehack |
| 3 El. Geroestete Erdnuesse; grob- gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Einfacher Salat: |
Rezept - Einfacher Salat
Salat, Gurke, Moehren und Bohnensprossen vermischen.
Nuoc Mam Sauce, Zitronensaft und Essig verruehren. Knoblauch und Zucker
dazugeben und gruendlich vermischen; Chilischote und Erdnuesse
unterziehen.
Sauce ueber den Salat giessen und Koriander und Minze darueberstreuen.
Mit Eiervierteln garnieren.
** Gepostet von K.-H. Boller
Stichworte: Salat, Gemuese, Ei, Vietnam, P4
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