Rezept Einfacher Salat

 
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Einfacher Salat

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Kennwort: HANDY rezept 21084
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Küchentipp: Keine matschigen Erdbeeren !
Erdbeeren immer erst waschen, dann putzen. Sie saugen sonst zuviel Wasser auf und werden matschig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Gruener Salat; in feine Streifen geschnitten
1  Gurke; geschaelt und der Laenge nach in feine Streifen geschnitten
2  Moehren; geschaelt und der Laenge nach in feine Streifen geschnitten
1 gross. Handvoll Bohnensprossen; gewaschen und gut abgetropft
3 El. Koriandergruen; gehackt
3 El. Frische Minze; gehackt
2  Eier; hartgekocht, geviertelt zum Garnieren
4 El. Nuoc Mam Sauce; oder
3 El. Maggi-Fluessigwuerze
4 El. Zitronensaft
1 El. Weinessig
3  Knoblauchzehen; feingehackt und zerdrueckt
1  Rote Chilischote; feingehack
3 El. Geroestete Erdnuesse; grob- gehackt
Zubereitung des Kochrezept Einfacher Salat:

Rezept - Einfacher Salat
Salat, Gurke, Moehren und Bohnensprossen vermischen. Nuoc Mam Sauce, Zitronensaft und Essig verruehren. Knoblauch und Zucker dazugeben und gruendlich vermischen; Chilischote und Erdnuesse unterziehen. Sauce ueber den Salat giessen und Koriander und Minze darueberstreuen. Mit Eiervierteln garnieren. ** Gepostet von K.-H. Boller Stichworte: Salat, Gemuese, Ei, Vietnam, P4

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